Kuidas puhastada ja hoolitseda puidulõikelaudade eest

Ühe olulise köögitarvikuna vajavad lõikelauad iga päev puhastamist ja regulaarset hooldust, et neid puhtana hoida. Puhta lõikelaua kasutamine aitab teil vältida määrdunud toidust haigestumist. Niisiis, kuidas puhastada ja hooldada oma puidu lõikelaua?

1: pesemine

Alustuseks kraapige õrnalt maha, mis on lõikelaua külge kleepunud kaabitsa või metalli spaatliga. Seejärel peske lõikelaud, sealhulgas põhja ja servad, vee või seebiga. Kui on kangekaelseid plekke, võite läga valmistamiseks segada söögisoodat ja vett, seejärel hõõruge segu käsnaga õrnalt lauale. Enamik inimesi puhastab ainult ülaosa, mis võib lõikelauale haiget teha. Kui kuivatamine on ebaühtlane, deformeerib see puitu.

Kuivatage põhjalikult puhta nõude rätiku või paberrätikuga, asetage see püsti letile, et vältida jääkvett ühendamist ja laske sellel enne ladustamist täielikult kuivada.

2: õlitamine

Järgmisel päeval katta lõikelaud mineraalõli või söödavate mesilasvahadega ja jätke see püsti kuivama nagu varem.

Pärast sagedast puhastamist kuivab puit välja, nii et peate selle õlitama ja vahatama, et see ei muutuks rabedaks ja pragunemiseks ning ka niiskuse vältimiseks. Õlitamine aitab lõikelaua puhtana hoida, muutes selle deformeerumise või pragunemise vähem, hoides ära selle värvimise või tugevate lõhnade absorbeerimise.

Lõikelaua õlitamiseks pole seatud aega, sõltuvalt keskkonnast, kus seda salvestate, puutüübi ja seda, kui sageli seda kasutate. Kord kuus on soovitatav. See ei tee haiget teie lõikelaua õlitamiseks, kui see kuiv välja näeb. Kui piserdate lõikelauale paar tilka vett, siis see helmestab, kui sellel on piisavalt õli. Teie lõikelaud vajab rohkem õli, kui vee hajub või imbub tahvlisse.

3: poleeritud

Kui teie lõikelaua on kasutatud aastaid ja tal on välja kujunenud sügavad kriimustused, on kriimustuste vähendamiseks vaja laud kiudlapiga maha pühkida ja lihvida.

4. Arvestavad lõhnad:

Kui teie laud lõhnab tugevaid toite nagu küüslauk ja sibul, kasutage tahvli lõhnast vabanemiseks sidrunimahla ja koššersoola segu. Piserdage lõikelaud heldelt koššersoolaga. Pigistage sidrunimahl soola kohal ja hõõru segu lõikelauale lõigatud küljega, et pasta saaks tahvlil täielikult kuivada, seejärel kraapige see õrnalt maha ja peske ja kuivatage laud. .

Teise võimalusena võite pritsida tahvli pinda 25% valge äädika ja 75% veega lahusega. Pärast pihustamist seiske laud püsti ja laske sellel enne ladustamist täielikult kuivada. Pange tähele, et see võib teie lõikelauale ajutiselt äädika lõhna jätta.

Tea, millal oma lõikelaud ära visata

Teoreetiliselt võib lõikelaud korraliku hoolega kesta kogu elu. Sellise puhastusprotsessi korral peaks lõikelaud hea välja nägema aastakümneid.

Kui teie lõikelaud deformeerub ja praguneb halvasti, ostke uus. Kuna toidud ja halvad bakterid võivad pragudes koguneda, võib selle tükeldamislauaga töödeldud toit teid haigeks teha.